Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»
2024-05-02@07:43:18 GMT

بررسی سلامت غذا‌های آمریکایی

تاریخ انتشار: ۲۹ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۸۸۴۴۰۱

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، دانشمندان معتقدند آمریکایی‌ها بیش از حد غذا می‌خورند و آنچه می‌خورند نیز ناسالم است، زیرا شامل چربی، شکر، نمک و غذا‌های فوق فرآوری شده است. طبق دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها، رژیم غذایی متوسط ​​آمریکایی شامل نمک اضافی، چربی‌های اشباع شده، غلات تصفیه‌شده، کالری از چربی‌های جامد و قند‌های اضافه شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آمریکایی‌ها همچنین سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، محصولات لبنی و روغن کمتری نسبت به توصیه متخصصان تغدیه می‌خورند. آمار‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا نشان می‌دهد، تقریباً ۴۲ درصد از بزرگسالان آمریکایی چاق هستند ، یکی از دلایل ممکن است این باشد که غذا‌های سالم اغلب گرانتر از غذا‌های بسته بندی شده هستند. غذا‌های بسته بندی شده دارای مقادیر بیشتری نمک، غلات تصفیه شده، شکر و روغن‌های ناسالم هستند که توسط دستورالعمل‌های غذایی برای افراد توصیه نمی‌شود. فشار خون و کلسترول بالا ناشی از مصرف بیش از حد نمک از علل اصلی بیماری قلبی و سکته هستند. دستورالعمل‌های فعلی دریافت کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم نمک در روز را توصیه می‌کنند، اما بیشتر آمریکایی‌ها به طور متوسط ​​بیش از ۳۴۰۰ میلی گرم در روز مصرف می‌کنند.  CDC  مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا می‌گوید بیش از ۷۰ درصد نمکی که آمریکایی‌ها می‌خورند از غذا‌های بسته بندی شده، فرآوری شده و خریداری شده در فروشگاه و رستوران‌ها تامین می‌شود. سامانتا هلر، متخصص تغذیه بالینی ارشد در NYU Langone Health در شهر نیویورک گفت: غذا‌های فرآوری‌شده برای برانگیختن میل مشتریات به این غذا‌ها طراحی شده‌اند و تبلیغاتی که در همه جا وجود دارد این تمایلات را تقویت می‌کند ، البته این اتفاق تقصیر مصرف کننده نیست که مشتاق غذا‌های فرآوری شده هستند. اما ما باید افزودنی‌های شرکت‌های مواد غذایی را بشناسیم و کنترل آنچه را که برای خوردن انتخاب می‌کنیم به دست بگیریم به جای اینکه شرکت‌های غذایی تصمیم بگیرند چه غذایی مصرف کنیم، خودمان غذایمان را انتخاب کنیم و از انتخاب غذا‌های ناسالم که باعث اضافه وزن می‌شود، خودداری کنیم. اضافه وزن یا چاقی احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. بر اساس نظر CDC در میان بزرگسالان آمریکا ۹۶ میلیون نفر مبتلا یا مستعد ابتلا به دیابت هستند. دیابت می‌تواند منجر به گردش خون ضعیف و در نتیجه قطع عضو شود و بیماری قند خون نیز با از دست دادن بینایی و بیماری کلیوی مرتبط است. علاوه بر این CDC می‌گوید: یک رژیم غذایی ناسالم می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش دهد. خوردن غذا‌ها و نوشیدنی‌های ناسالم می‌تواند منجر به شرایط مزمنی شود که افراد را در معرض خطر بالای حداقل ۱۳ نوع سرطان از جمله سرطان رحم، سرطان سینه در زنان یائسه و سرطان روده بزرگ قرار می‌دهد. سرطان روده بزرگ نیز با خوردن گوشت قرمز و فرآوری شده مرتبط است. طبق گفته CDC بخشی از مشکل، دسترسی به غذای سالم است. غذا‌هایی که در اطراف مردم وجود دارند بیشتر ناسالمند. تنها بخش محدودی از فضای فروشگاه‌ها به سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل اختصاص داده شده است و بیشتر قفسه‌ها و راهرو‌های فروشگاه‌ها مملو از مواد غذایی ناسالم است. دسترسی بیشتر به غذا‌های سالم در جوامع، محل کار و مدرسه مورد نیاز است. کمیته پزشکان از مردم می‌خواهد که به رژیم غذایی گیاهی غنی از میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل روی آورند. دکتر دیوید کاتز متخصص طب پیشگیری و شیوه زندگی و سلامت واقعی، در مورد همه‌گیری چاقی در میان نوجوانان آمریکایی گفت: این مشکل تغدیه یک ننگ ملی است، زیرا با پیامد‌های وحشتناکی همراه است ، هر زمانی که واقعاً متعهد باشیم، می‌توانیم این مشکل را برطرف کنیم آنچه مورد نیاز است تغییر فرهنگی و تعهد به سبک زندگی سالم‌تر است. وی افزود :  چاقی بی وقفه افزایش می‌یابد، زیرا صنایعی همچون صنایع غذایی از آن سود می‌برند. ما می‌دانیم یک منبع تغذیه از غذا‌های ناخواسته و عمداً اعتیادآور داریم که برای به حداکثر رساندن مصرف غذا طراحی شده است، اما توصیه‌های بیهوده‌ای برای کنترل رژیم غذایی بدون پرداختن به علت اصلی ارائه می‌کنیم.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: آمریکایی ها فرآوری شده رژیم غذایی غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۸۸۴۴۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جلوه‌نمایی دشمنان سلامتی در رسانه‌ها / تبلیغ کالاهای آسیب‌رسان سلامت ممنوع است

 سرپرست اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه شاهد جلوه‌نمایی دشمنان سلامتی در رسانه‌ها هستیم، گفت: قانون منع تبلیغات کالاهای آسیب‌رسان در رسانه ملی مصوب شده است.

به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی سازمان غذا و دارو، عبدالعظیم بهفر اظهار کرد: قوانین منع تبلیغات کالاهای آسیب رسان به سلامت به مانند حروف والی در زبان عربی هستند که گرچه نوشته می‌شوند، اما خوانده نمی‌شوند، به رغم اینکه قانون منع تبلیغات کالاهای آسیب رسان در رسانه ملی مصوب است و هر سال کالاهای آسیب رسان و غیر مجاز اعلام می‌شوند، اما اجرای جدی این قانون در محاق قرار می‌گیرد و شاهد جلوه‌نمایی دشمنان سلامتی در رسانه‌ها هستیم.

وی افزود: سرپیچی از این قانون هم به روش‌های مختلف صورت می‌گیرد و ادعاهای غیرواقعی یا اغراق در معرفی محصول پاشنه آشیل بسیاری از تبلیغات است، گاهی عنوان عوض می‌شود، گاهی با ایما و اشاره محصول را تبلیغ می‌کنند که البته در پس این اقدامات، ترس از قانون مشاهده می‌شود، اما با تساهل و مداراهای اخیر برخی از شرکت‌ها و نشان‌های تجاری با چراغ سبز رسانه ملی در چشم قوانین زل می‌زنند و آشکارا و مستقیم مخاطب را به مصرف محصولات آسیب رسان به سلامت دعوت می‌کنند.

سرپرست اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به برگزاری جلسات مشترک با مسئولان رسانه ملی گفت: در جلساتی که با مسئولان رسانه ملی برگزار کرده‌ایم مهم‌ترین دلیل مدارا با تخلفات تبلیغات کالاهای آسیب رسان به سلامت را کم بودن بودجه و ضرورت اکتساب منابع مالی برای بقا و استمرار فعالیت‌ها اعلام می‌کنند که صحت‌سنجی این موضوع، وظیفه نهادهای بودجه‌ای است، اما هدف نمی‌تواند توجیه‌گر وسیله باشد، شیوع بیماری‌های مختلفی مثل سرطان با مولفه غذاهای مضر مماس است و تغذیه غیر سالم در بسط سبک زندگی اشتباه تاثیرگذار است.

بهفر ادامه داد: یکی از مهم‌ترین ناظران در کنار نهادهای دیگر، سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت است و ما ملزم به برخورد سلبی و حتی قضایی با کسانی هستیم که با تخطی از قوانین سلامت، جامعه را تهدید می‌کنند، اما جامعه نیز باید نسبت به سلامت خود حساس باشد و دست از مطالبه‌گری برندارد.

وی در واکنش به بعضی ادعاهای نادرست در تبلیغات محصولات غذایی تاکید کرد: در حوزه تبلیغات محصولات غذایی گاهی اوقات ادعاهای نادرست و خلاف واقع مطرح می‌شود که بعضی از آنها موضوعیت ندارد؛ به عنوان مثال درج عنوان بدون کلسترول روی روغن‌های نباتی از این دسته تبلیغات محسوب می‌شود، چراکه روغن‌های نباتی در اصل بدون کلسترول است و تنها در روغن‌های حیوانی وجود دارد.

سرپرست اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: درج عنوان بدون افزودنی روی شیرهای استریل نیز از این دست تبلیغات است، چراکه شیرهای استریل نیازی به افزودنی یا نگهدارنده ندارند، چون داخل آن میکروبی وجود ندارد.

بهفر افزود: بسیاری از اسنک‌ها، روغن‌ها، انواع سس، آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌هایی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم، محصول یا شرکت و برند را تبلیغ می‌کنند، غیرقانونی هستند و نباید در رسانه ملی یا هر رسانه دیگر تبلیغات داشته باشد.

وی گفت: یکی از موضوعاتی که در تبلیغات کالاهای آسیب رسان وجود دارد و برخی آن را به عنوان یک چالش به حساب می‌آورند، کلی بودن دستورالعمل تبلیغات است که شاید بهتر باشد نهادهای مرتبط با این موضوع دستورالعمل را با شاخص‌های کمی قابل سنجش و اندازه‌گیری، به روزرسانی و دستورالعمل جدید را با جدیت عملیاتی کنند.

سرپرست اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: شورای سیاست‌گذاری سلامت صدا و سیما هم به عنوان فصل مشترکی در پیشبرد اهداف سلامت محور، می‌تواند در احیای اجرای قانون منع تبلیغات محصولات آسیب رسان به سلامت در رسانه ملی نقش ایفا کند و ما هم آمادگی داریم تمام امکانات خود جهت اشاعه فرهنگ سلامت را در اختیار نهاد مهم اطلاع‌رسانی و فرهنگ‌سازی کشور قرار دهیم.

کد خبر 749643

دیگر خبرها

  • با این ویتامین از پوکی استخوان در امان بمانید
  • جلوه‌نمایی دشمنان سلامتی در رسانه‌ها / تبلیغ کالاهای آسیب‌رسان سلامت ممنوع است
  • چرا صدا و سیما با تبلیغات دروغ کالاهای آسیب رسان به سلامت مدارا می کند؟
  • راست و دروغ تبلیغ محصولات غذایی در تلویزیون
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
  • ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
  • مصرف این ۴ ماده غذایی برای مردان ضروری است
  • ۴ ماده غذایی ضروری برای مردان
  • این دو ویتامین برای سلامت قلب مهم هستند
  • ۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان